°ˆ~*¤®§(*§ منتديات نور الإسلام §*)§®¤*~ˆ°
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

°ˆ~*¤®§(*§ منتديات نور الإسلام §*)§®¤*~ˆ°

منتديات نور الإسلام لأهل السنة و الجماعة ( جاري صيانه المنتدى و إعادة تصميمه من جديد )
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلوى على شكل وردة..بالصور..

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شايته بقره

شايته بقره


عدد الرسائل : 72
العمر : 40
تاريخ التسجيل : 15/11/2007

حلوى على شكل وردة..بالصور.. Empty
مُساهمةموضوع: حلوى على شكل وردة..بالصور..   حلوى على شكل وردة..بالصور.. Icon_minitimeالأحد نوفمبر 25, 2007 8:30 am

|--*¨®¨*--|مقادير العجينة |--*¨®¨*--|
-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر

|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|مقادير الحشو|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|
1-كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا

*·~-.¸¸,.-~*طريقة التحضير *·~-.¸¸,.-~*
-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء
الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة

حلوى على شكل وردة..بالصور.. 12760_01181996950

نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة
بالون الأبيض و نقوم بلصقهما بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر

حلوى على شكل وردة..بالصور.. 12760_11181996950

نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات
كما توضح الصورة من دون الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا

حلوى على شكل وردة..بالصور.. 12760_21181996950

من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها

حلوى على شكل وردة..بالصور.. 12760_31181996950

حلوى على شكل وردة..بالصور.. 12760_41181996950

بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج

حلوى على شكل وردة..بالصور.. 12760_51181996950

ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر
حتى تحتفظ على الوانها

وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية
حلوى على شكل وردة..بالصور.. 12760_61181996950
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
14نور
Admin
Admin
14نور


عدد الرسائل : 84
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 22/10/2007

حلوى على شكل وردة..بالصور.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى على شكل وردة..بالصور..   حلوى على شكل وردة..بالصور.. Icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 27, 2007 8:12 pm

مشكوررره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شايته بقره

شايته بقره


عدد الرسائل : 72
العمر : 40
تاريخ التسجيل : 15/11/2007

حلوى على شكل وردة..بالصور.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى على شكل وردة..بالصور..   حلوى على شكل وردة..بالصور.. Icon_minitimeالخميس نوفمبر 29, 2007 7:08 pm

العفووووووووووووووووو

ومنور على تواجدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى على شكل وردة..بالصور..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
°ˆ~*¤®§(*§ منتديات نور الإسلام §*)§®¤*~ˆ° :: °¨¨™¤¦الأقسام العامة¦¤™¨¨° :: *:*:*:* مطبخ النور*:*:*:*-
انتقل الى: